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康普茶的健康益处-事实或虚构?

Rachel DuMez是遗传学和分子生物学课程的博士候选人, 由北卡罗来纳大学教堂山文理学院和北卡罗来纳大学医学院联合提供.

雷切尔·杜梅兹在实验室里.
雷切尔·杜梅兹研究秀丽隐杆线虫(C. 秀丽隐杆线虫)——长度只有一毫米左右的小蠕虫——作为一个模型系统,以了解更多关于康普茶所谓的健康益处. (图片由研究生院提供)

康普茶是近年来在美国流行起来的一种饮料,因为它被认为对健康有益, 但很少有人能解释这些益处在科学上或临床上是否正确. 

雷切尔·杜梅兹(Rachel DuMez)是参加研究生院年度会议的博士候选人三分钟论文竞争,她的研究试图回答这个问题. 该竞赛为研究生提供了提高沟通能力的机会,可以有效地向非科学观众传递他们的研究成果.   

杜梅兹认为,攻读研究生学位并不是为了研究一种在卫生界很流行的饮料, 但通过不同的博士轮转以及与她未来的首席研究员的一次偶然会面, 她在欧亚体育app注册找到了一个实验室,可以将她的兴趣结合起来. 

“虽然我个人对营养学很感兴趣, 新陈代谢和肠道生物群落, 我从来没有真正考虑过把它融入到我的科学追求中,杜梅兹说. “谢天谢地,欧亚体育 这是一个高度协作的地方吗. So,能够利用欧亚体育校园里的资源真的很有帮助.”  

杜梅兹和助理教授Rob Dowen曾致力于创建跨学科研究项目, 包括联系营养方面的专家北卡罗来纳大学吉林斯全球公共卫生学院.她也在一起工作Azcarate-Peril, 微生物组核心设施的主任, 它将对微生物群落和相互作用感兴趣的人聚集在一起.   

Dowen Lab, DuMez研究代谢秀丽隐杆线虫(C. elegans)——只有大约一毫米长的小蠕虫——作为一个模型系统,以了解更多关于康普茶所谓的健康益处. 因为欧亚体育人类胃肠道里有丰富多样的微生物, 找到康普茶和它的益处之间的明确联系可能很难确定.C. elegans, 它的寿命只有一个月左右,而且只有一个简单的肠道供观察, 为这个挑战提供一个解决方案.  

“In worms, 欧亚体育感兴趣的相关代谢过程更简单,但在人类中高度保守,DuMez说. “因此, 它们是一个很好的模型系统,可以更好地了解动物食用红茶菌时在生物水平上可能发生的情况. 在未来, 欧亚体育可以采取一种假设驱动的方法来研究欧亚体育在蠕虫身上看到的范式是否也适用于老鼠等高级生物.” 

盛红茶菌的玻璃容器

到目前为止,她的研究指向了一个既定的肠道微生物群, 延长寿命,减少脂肪储存inC. elegans只吃康布茶. 根据她对这项研究的介绍, 她在三分钟论文比赛中获得了今年的人民选择奖. 

“这是一个非常有价值的练习, 不管你打算在哪个平台上分享它,杜梅兹说. “但我认为今年, 因为比赛是面对面的, 还有另外一层,你需要练习什么,你需要准备什么. 我很兴奋能这么做.”  

三分钟论文比赛帮助杜梅兹将她的研究成果传递给他人, 但这也满足了她在研究生院设定的个人目标.  

“我在研究生院的目标之一是成为一个更好的科学传播者,在谈论我的科学时变得更加自信,杜梅兹说. 研究生院的专业技能训练营她在2021年秋天参加了这个活动,让她在实现目标上有了一个快速的开始.  

“训练营真的很有帮助.作为体验的一部分,欧亚体育必须做pre和上传视频. 欧亚体育差不多已经完成了一个三分钟的论文, 所以他们鼓励欧亚体育把它们提交给比赛,因为作为训练营的一部分,欧亚体育已经做了很多.”这段视频让她进入了2021年三分钟论文比赛的前十名. 

至于毕业后,杜梅兹不确定她的学习是否会让她在工业界工作学术界,但是她康普茶的研究, 除了她积累的沟通技巧, 会成为她的动力吗.